Ciemoets El-Fachri

CARA MEMBUAT KUE BOLU PANDAN

Sebelum memulai, sebaiknya persiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Bolu Pandan Berikut :

• 6 butir Telur Ayam Kampung


• 150 gram Gula Pasir Halus


• 100 gram Mentega


• 1 sendok makan Air Daun Suji Pandan / 1 sendok teh Pasta Pandan


• 150 gram tepung terigu, saya rekomendasikan menggunakan tepung terigu yang merk Segitiga Biru [Bahan yang akan di ayak]


• 1/2 sendok teh Baking Powder [Bahan yang akan di ayak]

Langkah Langkah Membuat kue Bolu Pandan:

• Pertama-tama, kocoklah telur dan gula dalam satu wadah sampai kental, kira2 sampai berubah menjadi warna putih dan kelihatan lebih mengembang.


• Masukkan campuran tepuk terigu dengan bertahap bergantian dengan bahan mentega yang sudah dilelehkan terlebih dahulu. Tujuannya agar bahan bahan tersebut tercampur dan meresap dengan baik.


• Lalu tambahkan bahan Pasta Pandan atau air Daun Suji Pandan dan aduk sampai merata. Ini berfungsi untuk memberi warna pada campuran adonan dan aroma kehijau-hijauan pandan.


• Bahan yang sudah anda aduk merata tersebut kemudian tuangkan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sebelumnya anda olesi / lapisi dengan mentega dan taburkan sedikit tepuk terigu lalu ratakan.


• Saatnya memanggang adonan Kue Bole Pandan dalam Oven dengan suhu 180C kurang lebih selama 30 menit sampai betul betul matang.


• Angkat dari Oven dan dinginkan secara alami.